記者常似虎／竹縣報導

客家人唐山過台灣雖然「沒半點錢」，但是有硬頸的打拼精神與珍貴的「烏金」－陳年老菜脯；新竹縣老菜脯文化發展協會創會理事長陳源富表示，陳年老菜脯就是傳統方式醃製庫藏10年以上的蘿蔔乾，越陳越香，越黑越值錢，是健體養生的美味食材。

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